Pizza de tofu y níscalos

Ingredientes:4 rebanadas de pan integralUnos chorritos de salsa de soja250gr. de Níscalos o setas de temporada Tofu fresco (una patilla)16 aceitunas negras1 ramita de perejil1 diente de ajoUnas gotas de aceite2g. de aceite de sésamoUn poco de sal marina1 cebolla pequeña1p. de orégano en polvo. Como se realiza:Tostar las 4 rebanadas de pan con una Leer másPizza de tofu y níscalos[…]

Paté de Azukis

Recetas para reforzar riñones y huesos. Ingredientes: 1 taza de azukis (remojados toda la noche con 3 tazas de agua)1 tira de alga kombu2 cebollas cortadas finas3 zanahorias1 chirivía cortadas acuadritos2 hojas de laurel 2 tiras de apio cortado finoAceite de oliva Sal marina1 cucharada sopera (c.s.) de mugi miso1-2 c.s de tahini color claro Leer másPaté de Azukis[…]

Croquetas de espinacas.

Ingredientes: 1 Cebolla pequeña de 70 gramos aprox.60 Gramos de gui3 Cucharadas de aceite de oliva o de nuevo gui.1 Atado de espinaca2 Dientes de ajos picados2 Tazas de harina ( 240 gramos )2 Tazas de leche caliente ( 500cc. )100 Gramos de queso rallado3 YemasOrégano a gustoSal, pimienta, nuez moscadaAceite para freír Para empanar1 Leer másCroquetas de espinacas.[…]

Zanahorias a las finas hierbas.

Ingredientes: Para cuatro personas. 400g De zanahorias 3 Cucharadas de (“gui” ) es mantequilla clarificada. 1 Cucharada de miel. 2 Ramas de albahaca fresca. 1 Rama de orégano fresco. 1 Rama de perejil. 1 limón. Sal marina.   Pela las zanahoria y córtalas en rodajas en diagonal. Ponlas en un bol con el zumo de Leer másZanahorias a las finas hierbas.[…]

Bolas de arroz y Queso.

Ingredientes: Para cinco personas.   6 Pequeñas tacitas de arroz. 150 Gr más o menos de queso rallado (el que gustes). 2 Huevos. Pan rallado. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.   Como se realiza: Hierve el arroz ,no tiene que quedar al dente si no un poco mas hechos . Escurre bien el agua. En Leer másBolas de arroz y Queso.[…]

Receta : Pakoras de berenjena

La berenjena es un alimento vital para las mujeres. Un delicioso alimento que también ayuda a regular el flujo menstrual de la mujer. Ingredientes para 5 personas : 4 berenjenas mas o menos 2 tazas de harina de garbanzo 1 cucharada ( 20 ml ) de semillas de alcaravea 1 cucharadita de semillas de orégano Leer másReceta : Pakoras de berenjena[…]

Receta : Arroz de la trinidad

Un verdadero placer! También, es purificador para la sangre. Para cuatro raciones. 2 cebollas picadas 2 dientes de ajo, pelados y rebanados 1 pulgada ( 2.5 cm ) de raíz de jengibre,pelada y rallada 1 taza de arroz basmati 1/2- 3/4 taza ( 250 ml ) de ghee o aceite 1 tomate ( pelado ) Leer másReceta : Arroz de la trinidad[…]

Receta: Guiso de remolacha y zanahoria

Este plato es purificador para el hígado y el sistema digestivo. Para ayudar a tu cuerpo hacer su propia limpieza interna, cómelo como una mono dieta durante una semana en la primavera o en el otoño. Ingredientes: 1 manojo de remolachas ( 450 g) de zanohorias 2 manojos de cebolletas picadas 3 dientes de ajo picados Ghee o aceite vegetal Leer másReceta: Guiso de remolacha y zanahoria[…]

Recetas: Ghee

El ghee (“gui” ) es mantequilla clarificada. las impurezas y los sólidos de la leche se eliminan. Es una proteína pura y saludable. Úsalo como mantequilla o aceite para cocinar. Para hacer Ghee, hierve mantequilla sin sal a fuego lento cerca de 30 minutos. (No la pierdas de vista, pues tiende a quemarse fácilmente. Si Leer másRecetas: Ghee[…]