Plátanos con leche de coco

Ingredientes: 4 plátanos grandes350 ml de leche de coco2 cucharadas de azúcar lustreUna pizca de sal1/2 cucharadita de agua de azahar1 cucharada de menta fresca cortadaen tiras finas2 cucharadas de habichuelas mungcocidasRamitas de meta fresca para decorar Elaboración: Pele los plátanos y córtelos en trozos. Póngalos en un cazo grande con la leche de coco, el Leer másPlátanos con leche de coco[…]

Croquetas de espinacas.

Ingredientes: 1 Cebolla pequeña de 70 gramos aprox.60 Gramos de gui3 Cucharadas de aceite de oliva o de nuevo gui.1 Atado de espinaca2 Dientes de ajos picados2 Tazas de harina ( 240 gramos )2 Tazas de leche caliente ( 500cc. )100 Gramos de queso rallado3 YemasOrégano a gustoSal, pimienta, nuez moscadaAceite para freír Para empanar1 Leer másCroquetas de espinacas.[…]

Zanahorias a las finas hierbas.

Ingredientes: Para cuatro personas. 400g De zanahorias 3 Cucharadas de (“gui” ) es mantequilla clarificada. 1 Cucharada de miel. 2 Ramas de albahaca fresca. 1 Rama de orégano fresco. 1 Rama de perejil. 1 limón. Sal marina.   Pela las zanahoria y córtalas en rodajas en diagonal. Ponlas en un bol con el zumo de Leer másZanahorias a las finas hierbas.[…]

Bolas de arroz y Queso.

Ingredientes: Para cinco personas.   6 Pequeñas tacitas de arroz. 150 Gr más o menos de queso rallado (el que gustes). 2 Huevos. Pan rallado. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.   Como se realiza: Hierve el arroz ,no tiene que quedar al dente si no un poco mas hechos . Escurre bien el agua. En Leer másBolas de arroz y Queso.[…]