Bolas de arroz y Queso.

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Ingredientes:

Para cinco personas.

 

6 Pequeñas tacitas de arroz.

150 Gr más o menos de queso rallado (el que gustes).

2 Huevos.

Pan rallado.

Aceite de oliva.

Sal.

Pimienta.

 

Como se realiza:

Hierve el arroz ,no tiene que quedar al dente si no un poco mas hechos .

Escurre bien el agua.

En un recipiente introduce el arroz, el queso rallado, 1 huevo, sal, y la pimienta.

Mézclalo todo bien. Espera un poco hasta que este templado para que puedas luego realizar las bolas de arroz.

En otro recipiente coloca 1 huevo y bátelo.

En otro recipiente coloca el pan rallado.

Con las manos mojadas, coge un poco de arroz y realiza una bola del tamaño que gustes.

Una vez tengas realizadas todas las bolas de arroz, báñalas en el huevo y luego rebózalas en el pan rallado.

Calienta el aceite de oliva, e introduce las bolas de arroz, sácalas cuando estén bien doradas.

Escurre las bolas de arroz en una servilleta de papel, antes de servirlas.

 

 

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