Centro Ganesha

Recetas para reforzar riñones y huesos.

Ingredientes:

1 taza de azukis (remojados toda la noche con 3 tazas de agua)
1 tira de alga kombu
2 cebollas cortadas finas
3 zanahorias
1 chirivía cortadas acuadritos
2 hojas de laurel 2 tiras de apio cortado fino
Aceite de oliva
Sal marina
1 cucharada sopera (c.s.) de mugi miso
1-2 c.s de tahini color claro (mantequilla de sésamo sin tostar)
Cebollinos crudos cortados finos.

Preparación:

1. Lavar los azukis, colocarlos en la olla a presión, junto con el alga kombu y el laurel. Cubrirlos totalmente de agua fresca, llevarlos a ebullición sin tapa. Retirar todas las pieles que puedan estar en la superficie sueltas. Tapar y cocer a presión durante 1 hora. Si al cabo de este tiempo están y cremosos apagar el fuego, si todavía estuvieran duros, cocinar de nuevo. La consistencia final debería ser espesa. Si hubiera mucho líquido dejar cocer sin la tapa unos minutos.
2. Saltear las cebollas con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal marina, sin tapa y con fuego medio/ bajo durante 10 minutos. Añadir las zanahorias, la chirivía y el apio, tapar y saltear unos 15-20 minutos más.
3. Mezclar los azukis y las verduras salteadas, junto con el mismo y el tahini al gusto. Añadir los cebollinos crudos, mezclar bien y servir.

¿Que es?:

Los Azukis: Son unas legumbres rojas con una forma de Riñón con buenas propiedades depurativas y un gran aporte de nutrientes para mejor nuestra salud.

Chirivía: Chirivías, Pastinaca, Apio de campo

Alga Kombu: Alga parda que crece en las costas rocosas, limpias y batidas por el Atlántico, formando bosques submarinos. Está formada por una lámina palmeada, dividida en varias cintas, que nace de un largo y grueso tallo firmemente fijado a las rocas.
Es una especie atlántica longeva, que forma bosques submarinos de gran belleza en costas rocosas, limpias y batidas por las olas.(Las puedes encontar en las herboristería)

Familia:

• Pertenece al grupo de los silicatos. Se trata de un silicato de manganeso y calcio (Mn, Ca, Fe) SiO3. Proviene del griego rhódon (rosa). Piedra semipreciosa.

Propiedades físicas:

• Estructura: Sistema cristalino triclínico. Cristales tabulares y prismáticos
• Color: rojo, pardo rojizo y rosa
• Dureza: de 5,5 a 6,5 en la escala de Mohs.
• Transparencia: Translucida.
• Brillo: Nacarado, vítreo.
• Exfoliación: Perfecta.
• Fractura: Desigual.
• Uso: Es empleado algunas veces como mena de manganeso, como piedra ornamental y en colecciones mineralógicas.

Origen geográfico:

• Rocas metamórficas y yacimientos hidrotermales. Aparece junto a magnetita y granate. Yacimientos frecuentes: Alemania, España y Suecia entre otros.

Historia:

• En la antigüedad se regalaba como símbolo de amistad.

Propiedades en relación a salud, fisiológicamente:

• Está indicada para las personas que sufren de problemas del sistema nervioso.
• Su acción es eficaz en tratamientos de urticaria.
• Y combate los desarreglos menstruales.

Propiedades en relación a salud, emocionalmente:

• Es utilizada como consejera en periodos de confusión.
• Es útil para combatir el estrés y para desbloquear traumas emocionales.
• También favorece el amor sin condiciones y la colaboración entre los seres.

Propiedades esotéricas:

• Afinidad con los signos de acuario, escorpio, sagitario, piscis y virgo. Sus vibraciones fortalecen el espíritu.

Los Chakras:

• Por su color está relacionado directamente con el Chakra raíz o base, teniendo como misión restablecer el equilibrio interior desde dicho centro.
• Además corresponde al 2º Chakra, del bazo. En este caso como compañera de la calcita de color miel o naranja con el fin de deshacer bloqueos relacionados con la creatividad.
• También es bueno para el 4º Chakra, el del corazón, ya que tiene mayor penetración y recorrido que la malaquita. Trabaja muy estrechamente con la azurita, la malaquita, la crisocola y crisopasa.

Meditación:

• Tumbarte boca arriba, Piernas estiradas y un poco separadas para relajar las caderas, brazos también estirados y un poco separados del cuerpo, y lleva la barbilla hacía dentro y siente el cuello y la cabeza relajada.
• Realiza 3 respiraciones profundas.
• Observa la respiración normal de tu cuerpo. Respiración consciente.
• Siente tu cuerpo relajado y comodo, coloca en el chakra corazón la rodonita.
• Cierra  los ojos y visualiza un haz de luz que atraviesa la piedra y penetra suavemente en ti a través del chakra.
• Observa, imagina, que la luz en un abrazo va llenando el corazón. Este se vuelve luminoso.
• En esa claridad visualiza como los contornos de una puerta se van haciendo más nítidos, hasta verse con claridad.
• Ahora la puerta se abre y da paso al interior de tu corazón.
• Entra dentro, ¿Qué es lo que ves?
• Ahora mira hacia la puerta que sigue abierta.
• Al otro lado de esta, ves la rodonita y percibes su energía entrando en forma de brisa de color rosa, llenando el espacio. Limpiando, sanando, cerrando heridas, impregnando todo de amor, curando tu corazón.
• Respira el ambiente, que la energía de la rodonita te invada.
• Y dile a tu corazón: “Te escucho”... y espera...
• Cuando lo desees vuelve, atravesando la puerta, pero esta vez déjala abierta para poder escuchar con claridad la voz de tu corazón. (Aconsejo que este ejercicio lo realicéis mientras alguien os lo lee o bien grabándolo anticipadamente, para que no se produzcan interrupciones)

Obserbación:

• La rodonita bien podría ser la piedra del futuro, símbolo del amor incondicional, que tanto nos hace falta.
• Esta piedra de por sí ayuda a  afrontar los golpes emocionales.
• La rodonita piedra del amor y de la amistad, sanadora del corazón, es una piedra preciosa llena de matices, es una piedra muy especial llena de buena energía.